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严格控制关键点、提高产品质量—贵州梦润鹌鹑有限公司举办HACCP、GAP、SSOP操作培训为了加强示范区生产过程的管理，确定生产过程中的关键控制点，使生产过程规范化、标准化并在受之中，2009年12月18日，公司邀请CCAA国家注册审核员王君老师和周红祥老师就HACCP、GAP、SSOP对操作过程中关键控制点的相关要求进行培训。参加本次培训的人员有贵州梦润鹌鹑有限公司全体员工及种植户共计100人左右。 在培训中王军老师和周红祥老师向参加人员介绍了HACCP、GAP、SSOP的内容，就HACCP、GAP、SSOP中所涉及关键点控制的地方做了详细的讲解，就关键点的确定和控制做了深刻讲解。 然后，王军老师和周红祥老师结合公司及农户生产过程，确立了许多关键点，就关键点的如何控制、如何监督、如何记录、如何纠错问题做了深动的讲解并举例说明。 最后，公司领导及种养殖户代表做了简短的发言，一致表示在今后的生产过程中一定严把关键点控制、严格监督、如实记录、认真整改，其他员工和种养殖户也纷纷表示此次培训收益匪浅，希望还能参加这样的培训。 二〇一〇年八月二十日 |
